청도교육지원청(교육장 이시균)은 지난달 31일 청도교육지원청 대회의실에서 관내 학교급식 조리사·조리원 60여 명을 대상으로 ‘2024년 학교급식 관계자 위생교육’을 실시했다.

이번 연수는 영남대학교 식품영양학과 류경 교수가 강의를 진행하였으며, 학교급식 위생관리 방안 및 식중독 예방 교육 중심으로 이뤄졌다. 특히 최근 발생한 식중독 사례를 분석하고, 이를 바탕으로 학교 급식소에서 실천해야 할 위생관리 수칙을 제시함으로써 급식종사자들의 위생 의식을 높이고 안전한 학교급식 환경을 조성하는데 기여할 것으로 기대된다.

청도교육지원청은 앞으로도 학교급식 관계자들의 역량 강화를 위한 다양한 위생 및 안전교육 프로그램을 마련하여 건강하고 안전한 학교급식 문화를 조성해 나갈 계획이다.

이시균 교육장은 “평소 안전한 학교급식을 위해 애써주시는 학교급식 종사자분들의 노고에 감사드리며, 이번 연수를 통해 학생들에게 안전하고 맛있는 급식을 제공할 수 있도록 더욱 노력해 달라”고 당부했다.