대구시가 1일을 시작으로 5일까지 여름철 다소비 식품 제조·판매 업체 132곳을 대상으로 집중 위생 점검을 벌인다.

9개 구·군과 함께 이 기간 해당 업체 132곳에 대한 △원료 및 완제품의 위생적 취급 △냉동·냉장 식품 보존 기준 △조리시설 및 기구의 위생적 관리 △위생모·마스크 착용 등 위생적 취급 기준 준수 등을 집중 들여다본다.

또 콩국수·냉면 등 여름철 소비량이 많은 식품 20건을 수거해 보건환경연구원에 검사를 의뢰해 살모넬라, 리스테리아 모노사이토제네스, 장출혈성 대장균, 황색포도상구균 등 식중독을 일으키는 주요 균들의 검출 여부도 확인한다.

시는 점검을 통해 ‘식품위생법’ 등 관련 규정 위반 업체 및 수거 검사 결과 부적합 업체 등에 대해선 행정 처분을 내릴 계획이다. 중대 또는 고의·상습적 위반 행위가 확인될 경우 고발 조치할 방침이다.

노권율 대구시 위생정책과장은 “식중독 발생률이 높은 여름철 시민 수요가 높은 식품 점검을 강화, 관련 사고 예방에 최선을 다하겠다”고 말했다.