칠곡교육지원청(교육장 구서영) 특수교육지원센터에서는 지난 11일부터 11월 22일까지(4회) 관내 초등 14개교 초등 특수학급 소속 특수교육 대상학생 113명을 대상(신청교)으로 '2024 맛있는 이야기 제과제빵 교실'을 운영한다.

이번 제과제빵 교실은 강사가 직접 칠곡특수교육지원센터에 방문하여 총 4회기로 진행되며, 한 회기마다 2~4학교가 모여 운영된다. 학생들이 직접 만든 생과일 생크림 케이크를 통해 성취감을 느끼고, 제과 제빵의 기초를 배우고, 창의력과 협동심을 기르는데 목표를 둔다.

학생들은 학생 체험 중심의 제과제빵 활동에 참여하여 생과일 생크림 케이크를 만들었다. 이 과정에서 빵 시트에 직접 생크림을 발라보고, 마지막으로 생과일로 장식하여 세상에 단 하나뿐인 나만의 생크림 케이크를 완성하여 자신만의 창작물을 만들어 보며 성취감을 느낄 수 있다.

제과제빵 교실에 참여한 5학년 김 모 학생은 "제가 처음으로 케이크 만들었어요. 아직 맛을 못 봤지만, 내가 만든 케이크가 너무 이쁘고, 맛있을 것 같아요. 다음엔 쿠키 만들고 싶어요!"라고 말했다.

구서영 교육장은 " ‘2024 맛있는 이야기 제과제빵 교실’이 특수교육대상학생들에게 요리의 기초를 배우는 기회뿐만 아니라, 자신감을 키우고 친구들과의 유대감을 강화하는 중요한 시간이었다”며 “앞으로도 다양한 교육 프로그램을 통해 학생들의 역량을 키워나가고자 한다"고 말했다.