여름철 식품 위생관리 만전
  • 최만수기자
여름철 식품 위생관리 만전
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  • 승인 2013.06.12
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포항 롯데, 9월까지 집중 점검

▲ 롯데백화점 포항점 1층 식품매장에서 품질평가사가 반찬류의 유통기한과 원산지를 체크하고 있다.

 롯데백화점 포항점은 하절기 식품 위생관리에 만전을 기하기로 했다고 11일 밝혔다.
 포항점은 오는 9월까지 지하 1층 및 9층 식당가를 대상으로 유통기한 관리, 원산지 및 품목별 표시 사항 등을 집중 체크한다.

 우선 하절기 식중독 발생 우려가 높은 양념게장, 반찬꼬막, 훈제 연어샐러드, 생크림 빵, 즉석 콩국물 등 총 7개 품목을 판매 금지한다. 또 즉석에서 제조하는 조리식품과 어육 등을 특별 관리 품목으로 지정해 집중 점검할 계획이다.
 이외에도 자체 품질 평가사가 매장과 주방을 수시로 방문해 위생관련 점검을 통한 피드백을 실시하고, 매월 1회 취급 상품에 대한 실험분석 의뢰를 실시한다.



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